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Neuerscheinungen 2014

Stand: 2020-02-01
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Selma Maria Peixoto Alcântara

Sol e Sombra


O café do Maci‡o de Baturité numa perspectiva ecológica e socioeconômica
2014. 164 S. 220 mm
Verlag/Jahr: NOVAS EDICIOES ACADEMICAS 2014
ISBN: 3-639-69613-1 (3639696131)
Neue ISBN: 978-3-639-69613-4 (9783639696134)

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A pesquisa realizada se propôs a discutir aspectos da cultura cafeeira (Coffea arabica) no Maci‡o de Baturité, Ceará, Brasil. Para tal, remete-se à origem desta espécie e ao processo pelo qual passou de uma planta sem relevância econômica a uma mercadoria hoje considerada a segunda commodity mais comercializada no mundo. Considerou-se a importância da cafeicultura no Maci‡o de Baturité e suas rela‡äes sociais de produ‡Æo, compreendendo a permanência da atividade como um dos fatores que contribuíram historicamente para a conserva‡Æo do patrimônio ambiental local. Para isso, houve o empenho de apreender como historicamente a cafeicultura se desenvolveu na regiÆo, a cultura criada em torno do cultivo do café e as rela‡äes de trabalho que se estabeleceram dentro do espa‡o da lavoura.
Selma Maria Peixoto Alcântara é Técnica em Turismo pela Escola Técnica Federal do Ceará-ETF/CE. Graduada em Ciências Econômicas e Mestre em Desenvolvimento e Meio Ambiente pela Universidade Federal do Ceará-UFC. Professora na Faculdade Vale do Jaguaribe e Faculdade Ateneu. Atua nas áreas de Economia Ecológica, Economia Solidária, GestÆo Ambiental,