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Lehrbuch für die Aus- und Weiterbildung im Bereich Hauswirtschaft.

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Dieses moderne Lehrbuch richtet sich in erster Linie an Auszubildende in der Hauswirtschaft und an Teilnehmer und Teilnehmerinnen der Vorbereitungskurse zum Erwerb des Abschlusses Hauswirtschafter/-in. Es stellt ebenfalls eine gute Grundlage für Weiterbildungen im Bereich Hauswirtschaft dar.

Relevante Inhalte für die drei Ausbildungsjahre sowie für die Abschlussprüfung im Teil Wirtschafts- und Sozialkunde werden vermittelt. Das Grundwissen zu WiSo-Themen wird klar und verständlich dargestellt. Beispiele aus hauswirtschaftlichen Aufgabenstellungen stellen anschaulich eine Verbindung zwischen Theorie und Praxis her. Übersichten, Tabellen, Zusammenfassungen und Aufgaben helfen komplexe Inhalte strukturiert und einfach zu erfassen.

Jeweils am Ende eines Buchteils gibt es abwechslungsreiche Fragen und Aufgaben zu den vermittelten Themen. Abschließend folgt in jedem Buchteil eine handlungsorientierte Aufgabe, zum Beispiel Leittext, Betriebserkundung, Fallbearbeitung, Selbsterkundung und Experteninterview.

Den "roten Faden" bilden die vier Auszubildenden Laura, Sarah, Jennifer und Daniel, die jeweils in verschiedenen Ausbildungsformen den Beruf der Hauswirtschafterin bzw. des Hauswirtschafters erlernen.

Neu in der 2. Auflage:
Das Buch wurde durchgehend aktualisiert und auf den neuesten Stand gebracht. Insbesondere wurden Gesetzesänderungen, Wahlergebnisse sowie Änderungen von Zahlendaten berücksichtigt.
Neu ist das Kapitel 3.3 "Wie Betriebe ihre Produkte und Dienstleistungen vermarkten". Das Thema Marketing wird hier mit Blick auf die Bedürfnisse der Auszubildenden im Beruf Hauswirtschafter/-in erläutert.

Inhalt:
- Der Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/in
- Verantwortung übernehmen durch Rechte und Pflichten
- Erlebniswelt Betriebe
- Grundlagenwissen als Verbraucher
- Soziales Netz - sozialer Staat
- Die Bürger und der Rechtsstaat

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Inhalt:- Der Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/in- Verantwortung übernehmen durch Rechte und Pflichten- Erlebniswelt Betriebe- Grundlagenwissen als Verbraucher - Soziales Netz - sozialer Staat- Die Bürger und der Rechtsstaat

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Beuting-Lampe, Karin
Karin Beuting-Lampe, Jahrgang 1954, ist Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin, Bildungsmanagergin und Betriebswirtin (IWW) und Autorin von Fach- und Schulbüchern für die Hauswirtschaft. Mit ihrem Unternehmen "Kompass Präsenz- und Fernlernen" bietet sie Seminare und Fernlehrgänge zur Qualifizierung von hauswirtschaftlichen Mitarbeitern in sozialen Organisationen an (www.kompass-wesel.de).

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