---

La malnutrition est un problème mondial. La population à bas âge est la plus touchée dans les pays en voie de développement dont Madagascar.De sa richesse en micronutriment et sa rapidité de croissance la Spiruline est une solution à la lutte contre ce fléau. Le Sud Malagasy où sévit la famine, l´eau douce en manque. Madagascar est une île, si on arrive à pousser la Spiruline en eau de mer, l indisponibilité en eau douce n´est plus un obstacle à la vulgarisation de ce complément alimentaire. Dans ce travail, la Spiruline Malagasy était testée en milieu d´eau de mer traitée en précipitant le calcium et le magnésium avec du carbonate et bicarbonate de soude et enrichie avec du phosphore, de l´azote et du fer. Nous avons testé la souche Paracas du Pérou en utilisant des traitements allégés. Les récoltes dans deux bassins de 10m2 contenant des milieux d´eau de mer traitée, enrichie et d´eau douce enrichie sont comparables (2g m-2j-1) dans 3 mois. Les souches Malagasy et Paracas poussent en milieu marin mais la biomasse obtenue en 15 jours augmente en fonction du degré de traitement de l´eau de mer. Le lectorat ciblé est l´ensemble de chercheur scientifique, décideur, anthropologue.

---