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Neuerscheinungen 2014

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Ricarda Essrich, Rasmus Gr›nbech (Beteiligte)

Wild

Die besten Rezepte mit Reh, Hirsch & Fasan
Übersetzung: Essrich, Ricarda
2014. 216 S. m. 120 Abb. 25,5 cm
Verlag/Jahr: CHRISTIAN 2014
ISBN: 3-86244-673-5 (3862446735)
Neue ISBN: 978-3-86244-673-5 (9783862446735)

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Wie brate ich Wild, dass es zart und saftig bleibt? Welche Geschmackskombinationen sind für den kräftigen Wildgeschmack besonders interessant? Und welche Beilagen passen hervorragend dazu? Auf all diese Fragen hat dieses Wild-Kochbuch eine Antwort. Nicht nur Jäger kommen hier voll auf ihre Kosten, sondern alle Hobbyköche auf der Suche nach dem gewissen Etwas in der Küche. Ab jetzt wird wild gekocht!