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Auf der Suche nach praktischen Antworten versammelt dieses Handbuch Bausteine für grüne Lernorte und eröffnet Einblicke in den bunten und kreativen Erfahrungsschatz urbaner Gärtner innen. Hier trifft das alltägliche Lernen der Dilettant innen aus dem Allmende-Kontor, dem Prinzessinnengarten und dem Bürgergarten Laskerwiese auf das Expertenwissen aus dem Bauerngarten, der Peter-Lenné-Schule und der Humboldt-Universität. Dabei kommt es zu einem offenen Wissensaustausch in Form von Gesprächen, Saatgut, Gartenkarten, Kompostwürmern und Rezepten. Berliner Bauernschläue, blumige Anleitungen und Stolpersteine - für alle, die wissen wollen, wie man sich die Finger richtig dreckig macht! Bauer to the people!

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Inhaltsverzeichnis
Einleitung (Severin Halder)
I. Souverän des eigenen Kühlschranks: Urbaner Ökologischer
Gemüsebau (Max von Grafenstein, Theresa Lehr, Daisy Kratz)
Der Bauerngarten als Lernort 19 Empfehlungen für die Beratung von
Lai innen 24 Jungpflanzenanzucht 27 Ernte und Pflege von Kräutern
und Blattgemüse 35 Düngung im Gemüsebau 40
II. Gemeinschaftsgärten? Ja, bitte aber wie?
(Dörte Martens, Malte Zacharias, Frauke Hehl)
Gemeinschaftsgärten kennenlernen 52 Kontaktaufbau 60
Gartenfläche finden 68 Gruppenarbeit 72 Ressourcen 76
Vernetzung und Kooperation 82 Stolpersteine 87 Ausblick 90
III. Boden selber machen: Städtische Kompostierung
(Svenja Nette, Lisa Dobkowitz, Matthias Wilkens, Sina Schneider)
Gartenführungen Substrate des Stadtgärtnerns 97 Kompostmiete 99
Kompoströhre 103 Kompostbeete 103 Erdlager 104 Wurmkisten 106
Schwarzerde 107 Pilze 109 Wurmkistenhandbuch 111
Umweltbildungsspiele 126 Ausblick 133
IV. Von Blüten, Bienen, Berberitzen...
Wildobsthecke und mehr am Ostkreuz
(Sabine Friedler, Gerlinde Parchmann)
Planung 141 Pflege, Ernte und Verarbeiten 156
Bienenhaus 163 Fazit 172
V. Wenn das Wasser nicht aus dem Hahn kommt:
Dezentrales Wassermanagement
(Fachschüler innen und Lehrer innen der Peter-Lenné-Schule)
Möglichkeiten des Wassermanagements 179 Bau- und
vegetationstechnische Maßnahmen 180 Tröpfchenbewässerung 188
Selbstbewässerndes Hochbeet 199 Fazit 219
224
279
VI. Gemeinsam gärtnern und forschen:
Eine partizipative Aktionsforschung
(Severin Halder, Julia Jahnke)
Hintergrund 227 Aktionsforschung 230
Projekt Urban Gardening in Berlin 238 Reflexion 249
Fazit 258 Anregungen 261 Abschließende Gedanken 267
Nachworte
Kollektive Annäherung an Bildung in urbanen Gärten (Gruppeninterview) 281
Lernräume für eine zukunftsfähige Gesellschaft (Christa Müller) 294

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