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Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein und umgekehrt.
Aber welcher Tropfen passt zu welcher
Speise? Und in welcher Kombination wird das Essen
zum kulinarischen Erlebnis? Das ist am Ende natürlich
Geschmackssache. Aber es gibt tatsächlich auch einige
Regeln, mit deren Hilfe sich die genussvollsten
Verbindungen finden lassen. Peter Badenhop, renommierter
Gastro-Journalist der Frankfurter Allgemeinen
Zeitung, hat in seinem handlichen Nachschlagewerk
nicht nur die wichtigsten Grundregeln und Tipps zum
Thema, sondern auch mehr als 500 perfekte Kombinationen
von Speisen und Weinen zusammengetragen. In
14 Kategorien vom Aperitif bis zum Käse listet er
gängige, aber auch ungewöhnliche Gerichte und die
dazu passenden Tropfen auf. Ein ausgesprochen praktisches
Buch mit Genuss-Garantie für zu Hause, den
Einkauf und den Restaurant-Besuch.

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Peter Badenhop wurde 1964 geboren. Nach dem Abitur absolvierte er in Hamburg eine Banklehre und studierte in Saarbrücken Betriebswirtschaftslehre sowie Politik und Geschichte an der University of London. 1993 begann er ein Volontariat beim Deutschen Fachverlag in Frankfurt. Seit 1996 ist er Redakteur beim Rhein-Main-Teil der F.A.Z., dort kümmert er sich u. a. um kulinarische Themen. Er hat einen Gastro-Führer und zwei Bücher zum Thema Wein geschrieben. Er wohnt mit seiner Frau und zwei Kindern in Wiesbaden.

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