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"Eine eingehende Behandlung der mittelalterlichen Hungersnöte, wie sie die vorliegende Arbeit geben will, kann vielleicht als ein etwas sonderbares Thema erscheinen. Eine Hungersnot ist ein Unglück, das mehr oder weniger zufällig entsteht, durch schlechte Ernte, Hagel, Überschwemmung, Krieg oder durch eine Vereinigung solcher unglücklichen Umstände. Eine rein descriptive Aufzählung von Unglücksfällen aber, auch wenn sie ein ganzes Land betroffen haben, mag wohl an sich verdienstlich sein, würde aber für eine weitere historische Erkenntnis doch nur wenig bedeuten.
Indes eine Geschichte der Hungersnöte kann mehr besagen. Den Anstoß zur Entstehung der Hungersnöte geben allerdings elementare Ereignisse, die wir nicht anders, wie als etwas Zufälliges auffassen können. Allein für den Charakter dieser Nöte kommt denn doch als ein zweiter, sehr bedeutender Faktor, der Widerstand in Betracht, den die Wirtschaft des bedrohten Landes leistet." [...]

Fritz Curschmann war deutscher Historiker und Geograph, der mit diesem Werke seine Kenntnisse aus beiden Fachrichtungen vereinen konnte. Er geht auf Hungersnöte auf deutschem Territorium zur Zeit des Mittelalters ein, wobei er ihre Abläufe und Wirkungsweisen detailliert darlegt. Mögliche Ursachen für ihre Entstehung wie auch die Folgen, die in Krankheiten, Wanderungen, Kannibalismus oder der Notstandspolitik resultierten, werden beleuchtet.
In einem separatem Kapitel sind zur Untermauerung seiner Beschreibungen chronologisch die elementarsten Ereignisse der
verschiedenen Hungersnöte aufgelistet.

Der Verlag der Wissenschaften verlegt historische Literatur bekannter und unbekannter wissenschaftlicher Autoren. Dem interessierten Leser werden so teilweise längst nicht mehr verlegte Werke wieder zugängig gemacht.
Das vorliegende Buch ist ein unveränderter Nachdruck der historischen Originalausgabe aus dem Jahr 1900.

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