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Das ´Eingrexen´ ist DIE Alternative! Speisen werden auf ganz natürliche Weise - also ohne schädliche Zusätze und in wiederverwendbaren Behältnissen konserviert und behalten obendrein ihren fantastischen Geschmack. Mit Tipps für Zubehör, Technik und Ausführung und vielen Rezepten.

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Ab ins Glas wie anno dazumals. Das Einwecken erlebt derzeit eine erstaunliche Renaissance. Nicht nur frisch geerntetes Obst und Gemüse oder gesammelte Pilze werden eingeweckt, sondern auch Suppen, Hauptgerichte und Mehlspeisen. Alle Speisen werden auf natürliche Weise, also ohne schädliche Zusätze, zubereitet und in wiederverwendbaren Gläsern konserviert. Ein schnelles Abendessen oder ein nettes Mitbringsel ist so immer zur Hand.

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