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Un vero piacere con ricette tradizionali: Amalia Höller, coltivatrice e cuoca conosciuta in Alto Adige come "la Mali", presenta nel suo ricettario l´autentica cucina altoatesina, così come la si serve in tavola nella sua osteria. Dai famosi Schlutzkrapfen di Mali passando per i delicati canederli ai funghi porcini e l´arrosto di vitello fino alle frittelle di mele dal profumo delizioso: tutte le pietanze fanno venire l´acquolina in bocca. Le ricette di famiglia sono completate da storie e usanze intorno alla cucina altoatesina.

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