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35 Käse und deren Produzentinnen und Produzenten in der ganzen Schweiz werden in diesem Buch porträtiert. Alle sind sie zu Fuss auf einer leichten und attraktiven Wanderung zu erreichen. Genussvolles Wandern wird verbunden mit dem Entdecken von feinsten Käsen. Ein Austausch mit dem Käser, eine Käseschnitte vor der Alpsennerei und der Ausblick in die Natur-und Kulturlandschaften runden die Ausflüge ab.

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Balmer, Tina
Sozialarbeiterin in Zürich. Beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Schweizer Brauchtum und den Alpen. Mitarbeit am ´Glarner Alpbuch´.

Hösli, Giorgio
Typografiker, Publizist und Fotograf. War vierzehn Sommer lang als Senn und Hirt auf Alpen tätig. Autor diverser Bücher.

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