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Neuerscheinungen 2015

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Karl Glas, Markus Verhülsdonk (Beteiligte)

Wasser in der Getränkeindustrie

Herausgegeben von Glas, Karl; Verhülsdonk, Markus
2015. 240 S. 24,5 cm
Verlag/Jahr: CARL, NÜRNBERG 2015
ISBN: 3-418-00817-8 (3418008178)
Neue ISBN: 978-3-418-00817-2 (9783418008172)

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Als elementarer Bestandteil aller Getränke und wichtiges Betriebsmittel hat Wasser für die Getränkeindustrie einen bedeutsamen Stellenwert. Dessen vielseitiger Verwendungszweck in einem Getränkebetrieb stellt hohe und zum Teil sehr spezifische Anforderungen an den Reinheitsgrad und damit verbunden an die verschiedenen Aufbereitungsverfahren. Dieses Buch soll dazu beitragen, einen Überblick über Probleme, Herausforderungen, Möglichkeiten und Lösungen im Umgang mit Wasser im betrieblichen Umfeld zu geben.