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Neuerscheinungen 2015

Stand: 2020-02-01
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F. Jürgen Herrmann

Gastronomie Grundstufe; Gastgewerbe, Hotelfachleute, Fachstufen 1 und 2, m. CD-ROM, 2 Bde.


Hrsg. v. F. J. Herrmann
3., Neuausg. 2015. 896 S. m. zahlr. farb. Abb. 260 mm
Verlag/Jahr: HANDWERK UND TECHNIK; FACHBUCHVERLAG LEIPZIG 2015
ISBN: 3-582-40044-1 (3582400441)
Neue ISBN: 978-3-582-40044-4 (9783582400444)

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978-3-582-40050-5 "Gastronomie Grundstufe" und
978-3-582-40085-7 "Gastgewerbe Hotelfachleute Fachstufen 1 und 2"
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