Gastronomie Grundstufe; Gastgewerbe, Hotelfachleute, Fachstufen 1 und 2, m. CD-ROM, 2 Bde.
Hrsg. v. F. J. Herrmann
3., Neuausg. 2015. 896 S. m. zahlr. farb. Abb. 260 mm
Verlag/Jahr: HANDWERK UND TECHNIK; FACHBUCHVERLAG LEIPZIG 2015
ISBN: 3-582-40044-1 (3582400441)
Neue ISBN: 978-3-582-40044-4 (9783582400444)
Das komplette Paket für die Ausbildung der Hotelfachleute zum besonders attraktiven Preis! Der Grundstufenband enthält die Lernfelder des ersten Ausbildungsjahres aller gastgewerblichen Berufe und kann somit auch in gemischten Klassen eingesetzt werden. Der Fachstufenband beinhaltet die Lernfelder der Ausbildungsjahre 2 und 3 für Hotelfachleute. Das Paket überzeugt durch: konsequente Umsetzung der Lernfelder, attraktive Gestaltung mit vielen aussagekräftigen Bildern, anschauliche und praxisnahe Wissensvermittlung.Bei gleichzeitiger Bestellung von
978-3-582-40050-5 "Gastronomie Grundstufe" und 978-3-582-40085-7 "Gastgewerbe Hotelfachleute Fachstufen 1 und 2" erhalten Sie die Bände zum Paketpreis.
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