Mitt i välfärden lever m†nga gamla och sjuka människor med undernäring. Bra kost är förutsättning för lyckad rehabilitering och för att undvika följdsjukdomar av olika slag. Mat m†ste ses som en viktig del av den medicinska behandlingen av sjukdomen. Undernäring är ett tyst problem. I Europa pratar man om undernäring som "silent killer" säger Elizabeth Rothenberg, chefs dietist vid Sahlgrenska UniversitetssjukhusetMerita Murtezi är fil. magister i omv†rdnad. Specialistsjuksköterska i v†rd av äldre och specialistsjuksköterska med inriktning mot medicinsk v†rd. Sedan 1996 arbetat inom äldreomsorgen i Göteborg. Just nu arbetar som projektledare för nationella kvalitetsregister och läkemdel för äldre i Göteborgs stad, stadsdelen Majorna-Linné.