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Adotar uma dieta alimentar saudável com vegetais e frutas é importante para que o organismo adquira a capacidade de se proteger contra doen‡as como as que provém dos danos acumulativos causados pelos radicais livres. É aí que entram os antioxidantes que podem ser adquiridos através da alimenta‡Æo. O fruto do camu-camu por sua vez, além de apresentar um alto valor nutritivo é fontes de: vitamina C que in vitro apresenta propriedades antioxidantes protegendo várias biomoléculas; antocianinas que possui atividades biológicas como propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, inibi‡Æo da oxida‡Æo do LDL, diminui‡Æo dos riscos de doen‡as cardiovasculares e de câncer; carotenoides que tem efeito antitumoral, aumenta o sistema imunológico, extinguem o oxigênio singleto e inibem a lipoperoxida‡Æo e compostos fenólicos que sÆo capazes de quelar metais e varrer radicais livres. O fruto do camu-camu destaca-se ainda por ser considerado um alimento funcional sendo fundamental para a preserva‡Æo dos tecidos celulares e preven‡Æo de doen‡as relacionadas com a má nutri‡Æo podendo ser utilizado como uma alternativa estratégica para minimizar o problema da anemia em várias regiäes da Amazônia.

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Francisco Carlos da Silva - Biólogo, Mestre em Genética e Toxicologia e Doutorado em Biologia Celular e Molecular pela Universidade Luterana do Brasil. Tem experiência em mutagênese, atuando principalmente na atividade toxicológica, genotóxica e mutagênica de produtos naturais com potencial farmacológico, estresse oxidativo e antioxidantes.

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