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Oggi in una società dove la ricerca del " mangiar sano " è alla base della vita di un individuo che tiene a se stesso e all´ambiente che lo circonda, sono sempre di più, le persone, che indagano su sistemi per mangiare e vivere nel rispetto dell´ambiente. E´ proprio da questo bisogno che nasce l´acquaponica che coniuga insieme l´acquacoltura (ovvero l´allevamento di specie acquatiche quali pesci e crostacei) con la coltivazione idroponica (ovvero la coltura di vegetali senza l´utilizzo della terra). Un impianto acquaponico utilizza l´acqua delle vasche, all´interno delle quali sono allevati alcuni pesci, per irrigare degli speciali letti di crescita, privi di terra e concime, in cui sono collocate le piantine da crescere.I vantaggi di un sistema acquaponico sono molteplici:consumo idrico minimo;assenza di concimi e fertilizzanti chimici;produzione vegetale maggiore rispetto a quella ottenibile a parità di superficie (metri quadrati) con l´agricoltura tradizionale;minore fatica nella coltivazione delle piante e basso impatto ambientale.Questo manoscritto vi guiderà nella realizzazione di un impianto acquaponico che vi darà la possibilità di produrre in casa pesce e ortaggi.

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Il Dott. Cama Pietro è un biologo marino dell´Università di Messina. Durante la sua carriera universitaria ha incominciato ad appassionarsi a sistemi di produzione di ortaggi eco-sostenibili su speciali letti di crescita alimentati da impianti di acquacoltura, che lo hanno portato alla stesura di questo manoscritto.

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