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Livelli alti di Proteina C Reattiva indicano processi infiammatori.Inoltre, essi possono essere associati anche a diabete e/o obesità. Con un adeguato stile di vita, dieta e attività fisica, tali livelli si possono ridurre. Ridurre la Proteina C Reattiva nel sangue, significa abbassare il rischio di obesità, diabete e malattie cardiovascolari. Questo libro riporta una serie di studi effettuati su pazieti obesi e/o diabetici ai quali sono state fatte seguire delle diete mirate al fine di valutare prima e dopo i loro livelli di Proteina C Reattiva e degli altri indici infiammatori.

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Simona Maione, laureata con lode in scienze biologiche. Successivamente, ha conseguito il PhD in scienze dell´alimentazione e nutrizione. Durante il PhD, ha pubblicato diversi articoli inerenti la corretta alimentazione. Ô nata e cresciuta a Napoli. Dopo gli studi si trasferisce a Milano, dove insegna matematica.

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