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O óleo de peixe é rico em ácidos graxos poli-insaturados n-3 e vem sendo associado à melhora de diversas doen‡as de natureza inflamatória. No presente estudo, objetivou-se avaliar a influência do óleo de peixe sobre a inflama‡Æo pulmonar e hiper-reatividade em camundongos ativamente sensibilizados desafiados com ovoalbumina (OVA). O desafio com OVA resultou em aumento da infiltra‡Æo de eosinófilos, elevada produ‡Æo de citocinas inflamatórias, remodelamento pulmonar, produ‡Æo de muco e hiper-reatividade das vias aéreas. Todas essas altera‡äes foram atenuadas nos camundongos que receberam dieta com óleo de peixe. Nossos resultados mostram, portanto, que a ingestÆo de óleo de peixe atenuou as características clássicas do quadro asmático através da modula‡Æo da síntese de mediadores inflamatórios, via regula‡Æo negativa de NF B e GATA-3 e regula‡Æo positiva de PPAR . O óleo de peixe parece ser uma terapia alternativa para o controle e tratamento da asma e, dessa forma, de muito interesse para o campo da biologia e da medicina.

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Thereza Bargut é nutricionista e Mestre pela UERJ. É Doutora em Ciências pelo Programa de Pós Gradua‡Æo em Biologia Humana e Experimental (BHEx - UERJ). Tem experiência na área de Nutri‡Æo Experimental, atuando nos seguintes temas: óleo de peixe, inflama‡Æo, asma, síndrome metabólica, obesidade, termogênese, tecido adiposo, entre outros.

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