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Atualmente no mundo vários países encontram-se em situa‡Æo de calamidade publica por conta da fome. Se tra‡armos um paralelo com o descrito neste trabalho poderemos perceber o quanto jogamos fora de comida. Um dos maiores problemas encontrados foi a falta de educa‡Æo para como vemos os alimentos, fartos, presentes, acessíveis e logo nÆo levamos sequer em considera‡Æo ao trabalho realizado desde o campo até onde você tem o acesso. Milhares de litros de água sÆo utilizados para a sua prepara‡Æo, transporte, entrepostos e no final acabamos jogando no lixo. Minha preocupa‡Æo em fazer este trabalho foi quantificar o quanto jogamos fora de comida por dia sem sequer percebemos. Espero que uma hora que nÆo seja a necessidade nos obrigue a aprendermos o que fazer com os alimentos e também como daremos uma tratativa melhor ao seu descarte.

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Maná do Brasil - Alimenta‡Æo Industrial controller SESI -SC Gestor de Contas CorporativasCISA- GRUPO CSN - Companhia Siderúrgica Nacional Controller Merial Saúde Animal Ltda. (antiga Rhodia-Merieux) Gerente de Compras Nacionais e Importadas (Supply Chain)TETRA PAK Ltda Johnson&Johnson 3M DO Brasil. Mestre em Engenharia de Produ‡Æo

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