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Es kann Vergnügen bereiten, mit geringem Aufwand eine schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten. Dazu gibt das Büchlein einige Tipps. Zum Teil sind sie unorthodox, aber vom Autor selbst ausprobiert und praktiziert. Sie repräsentieren also individuelle, subjektive Erfahrung.

Der Autor beschreibt, wie man auf Vorrat einkauft, welche Zutaten da sein müssen, welches Werkzeug in der Küche gebraucht wird, und er gibt repräsentative Rezeptbeispiele für 2 Personen. Dabei spielt Fisch eine grosse Rolle, schwere Fleischgerichte eine kleinere, Fisch wird der Einfachheit halber als Filet eingesetzt, Mikrowelle und Einfrieren werden enttabuisiert, Käse und Wein werden als Beiträge zum Geschmackserlebnis besprochen.

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Benedict, Ulrich
naturwissenschaftliches Studium, Forschungstätigkeit bei der Europäischen Kommission. Interesse für Kochen entwickelt, weil der Autor selbst gern gut isst

Benedict, Lieselotte
Lieselotte ist seit unzähligen Jahren meine Ehefrau. Für ihre Beiträge zu diesem Buch und zu seiner Vorbereitung, und für die mentale Unterstützung für das Projekt herzlichen Dank, liebe Lilo!

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