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Neuerscheinungen 2015

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Walburga Loock

Alles über Kürbis

Sorten - Anbau - Tradition - Rezepte.
2015. 140 S. m. Farbfotos. 21 x 30 cm
Verlag/Jahr: LANDWIRTSCHAFTSVERLAG 2015
ISBN: 3-7843-5379-7 (3784353797)
Neue ISBN: 978-3-7843-5379-1 (9783784353791)

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Walburga Loock ist DIE Kürbis-Expertin Europas. Über 250 Sorten baut sie auf ihrem Hof in Sickertshofen bei Dachau an und versorgt und begeistert damit Kürbisliebhaber und Spitzengastronomie aus aller Welt. Nach ihrem ersten Bestseller "Das große Kürbiskochbuch"erscheint nun ihr neues Buch "Alles über Kürbis". Neben über 50 grandiosen und vielfältigen Rezepten zeigt Walburga Loock alle wichtigen und gängigen Sorten im Kurzporträt - denn Kürbis ist viel mehr als nur Hokkaido. Ein Kapitel erklärt, wie man Kürbisse auch selber anbauen kann. Wissenswertes über Traditionen wie Kürbisschnitzen, Riesenkürbiszucht und vieles mehr runden dieses Standardwerk unterhaltsam ab.