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O presente estudo pretende recuperar a memória histórica da indústria conserveira de Sesimbra, através de uma investiga‡Æo centrada no período-charneira, entre o início do Estado Novo e o final da II Guerra Mundial. Recorrendo a uma diversidade de fontes - orais, legislativas, fotográficas, jornalísticas, arquivísticas - delineou-se o pulsar desta indústria nesta regiÆo, analisando aquelas que considerámos ser as três principais conserveiras de Sesimbra, pela estabilidade da sua actividade e pela solidez da sua produ‡Æo: a Nero & C¦; a Pereira, Neto & C¦ e a Artur Duarte Borges. Fizemos, ainda, referência à única empresa sesimbrense dedicada à conserva‡Æo de peixe pelo gelo, a Viúva de Joaquim Gomes Covas & Filhos, mais conhecida como Fábrica de Gelo. Condicionada pela política económica nacional e internacional, pelas condi‡äes regionais e naturais, a indústria conserveira de Sesimbra, e os seus trabalhadores, deram um grande contributo para a História do século XX, produzindo um produto alimentar que saciaria a fome a milhares de europeus, de ambas as frentes, durante o difícil período da II Guerra Mundial.

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Andreia da Silva Almeida é Licenciada em História e Mestre em Ciências da Documenta‡Æo e da Informa‡Æo. É investigadora do Centro de História da Universidade de Lisboa, do Centro de Investiga‡Æo Prof. Joaquim Veríssimo SerrÆo e da Rede Indústria, História, Património. Em 2008 foi agraciada com o Prémio de Investiga‡Æo Histórica Eduardo Campos.

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