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O livro objetiva-se a apresentar, ainda que brevemente, os problemas atinentes aos licenciamentos (ambiental, sanitário e tributário/fiscal) de empreendimentos que tem por norte a transforma‡Æo (agroindustrializa‡Æo) dos alimentos produzidos, notadamente, pelas famílias rurais. Vale aqui comentar que tal trabalho insere-se nas atividades científicas-acadêmicas desempenhadas pelos autores, neste caso específico, do autor principal, a fim de obter o título de Doutor em Agronomia, pelo Programa de Pós-Gradua‡Æo em Sistemas de produ‡Æo Agrícola Familiar (PPGSPAF), da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Outrossim, que tal proposta está vinculada ao Projeto "Programa Municipal de Agroindústria Familiar", do município de SÆo Louren‡o do Sul, indo ao encontro das demandas dos agricultores familiares da regiÆo que tem dentre suas estratégias de reprodu‡Æo social a agroindustrializa‡Æo dos alimentos por eles produzidos.

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Engenheiro Agrícola (1978), Engenheiro Agrônomo (2007), Mestrado em Agronomia (2010), Titulo: Sele‡Æo de Tratores Agrícolas Adequados à Agricultura Familiar. Doutorado em Agronomia (2015), título da Tese: Agroindustrializa‡Æo no Município de SÆo Louren‡o do Sul/RS: Diagnóstico, problemas e solu‡äes.

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