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Neuerscheinungen 2015

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Annika Genning, Michel Roux (Beteiligte)

Meine französischen Küchenschätze

Die 150 besten Rezepte von Bouillabaisse bis Apfeltarte. Mit einem Vorwort von Johann Lafer
Übersetzung: Genning, Annika
2015. 272 S. m. 200 Abb. 28,5 cm
Verlag/Jahr: CHRISTIAN 2015
ISBN: 3-86244-810-X (386244810X)
Neue ISBN: 978-3-86244-810-4 (9783862448104)

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Zwischen Normandie und Provence liegt eine Welt der Köstlichkeiten. Sternekoch Michel Roux stellt in seinem neuen Kochbuch die Küchenschätze Frankreichs vor. Klassiker wie Bouillabaisse, Quiche oder Ente à l´Orange verbinden die Liebe zu frischen, saisonalen Zutaten mit traditioneller Zubereitung. Bodenständige und ausgefallene Rezepte bringen das wahre Frankreich auf Ihren Tisch und so wird echt französisch kochen zur Leichtigkeit. Bon Appetit!