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In der Broschüre "Diätrecht" aus der Reihe "Fragen & Antworten" erklärt der Autor leicht verständlich die verschiedenen Arten diätetischer Lebensmittel. Er behandelt Fragen zur Zusammensetzung, Kennzeichnung und Bewerbung sowie Verfahrensfragen nach geltendem Recht. Der Autor bezieht - soweit möglich - schon absehbare zukünftige Rechtsentwicklungen mit ein, die sich durch den Erlass der Verordnung (EU) Nr. 609/2013 ergeben.

Eine praktische Arbeitshilfe, um sich im Dschungel des Diätrechts zurecht zu finden.

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Aus dem Inhalt von "Fragen & Antworten: Diätrecht":

Systematik und Produktkategorien des Diätrechts
Verfahrensfragen
Zusatzstoffe
Stoffliche Anforderungen für die defi nierten Kategorien diätetischer Lebensmittel
Wissenschaftliche Anforderungen an die Zusammensetzung diätetischer Lebensmittel
Kennzeichnung allgemein
Kennzeichnung diätetischer Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder
Kennzeichnung von Lebensmitteln für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung
Kennzeichnung bilanzierter Diäten
Kennzeichnung von Kochsalzersatz und von Lebensmitteln für Natriumempfindliche
Werbung für diätetische Lebensmittel etc.

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