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Der Begründer der Kolloidchemie in Deutschland gibt in diesem Werk von 1944 (12. Aufl., Erstaufl. 1914) eine Einführung in dieses besondere Teilfach der Chemie. Ostwald beobachtet Grunderscheinungen des kolloiden Zustandes, Kolloide als disperse Systeme und Herstellungsmethoden kolloider Lösungen. Auch stellt Ostwald eine Systematik der Kolloide auf, berichtet über psysikalisch-chemische Eigenschaften der Kolloide und ihre wissenschaftlichen, technischen und praktischen Anwendungen.
Wolfgang Ostwald war von 1922-1943 der erste Vorsitzende der deutschen Kolloid-Gesellschaft, der bis heute ca. 300 Wissenschaftler angehören. Noch heute wird der Wolfgang-Ostwald-Preis für hervorragende wissenschaftliche Leistungen auf dem Gebiet der reinen oder angewandten Kolloidwissenschaft verliehen.

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