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O presente livro tem como objetivo analisar a viabilidade de implanta‡Æo da Agricultura Urbana (AU) em espa‡os públicos municipais em áreas de risco no município de Santa Cruz do Sul - RS. A análise dos dados socioeconômicos e secundários, juntamente com o estudo do Plano Diretor e Plano Plurianual, possibilitou a elabora‡Æo de mapas com os espa‡os públicos municipais e mapas das áreas de risco socioeconômico. O diagnóstico da realidade urbana indicou os espa‡os públicos passíveis de utiliza‡Æo em um programa de AU, considerando-se primeiramente os parques, as pra‡as, os postos de saúde, as escolas e os equipamentos comunitários. O desenvolvimento da AU pressupäe a intera‡Æo entre as entidades civis e públicas, e é dinamizadora social, buscando a Seguran‡a Alimentar e Nutricional Sustentável (SANS). A AU necessita do reconhecimento do Poder Público local, de lei específica que a regulamente, para que seja adotada como prioridade, na busca pela sustentabilidade. A AU gera emprego, renda, auto consumo, abastecimento local de feiras, entidades e pequenos comércios, e consequentemente, inclusÆo social.

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Docente na Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC) e do Centro Universitário UNIVATES. Possui gradua‡Æo em Nutri‡Æo (2003), em Farmácia (2005), e é Mestre em Desenvolvimento Regional (2007) pela UNISC. Trabalha nas áreas da Seguran‡a Alimentar e Nutricional Sustentável (SANS), Intera‡Æo entre Alimento e Medicamento, e Políticas Públicas de Saúde.

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