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Neuerscheinungen 2015

Stand: 2020-02-01
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Pedro Costa de Almeida Filho

Diagnóstico e solu‡äes da produ‡Æo de hortali‡as folhosas do DF


Altera‡äes no processo de produ‡Æo, transporte e comercializa‡Æo de hortali‡as folhosas
2015. 108 S. 220 mm
Verlag/Jahr: NOVAS EDICIOES ACADEMICAS 2015
ISBN: 6-13-016956-6 (6130169566)
Neue ISBN: 978-6-13-016956-5 (9786130169565)

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A situa‡Æo higiênico-sanitária-ambiental revelado com os resultados deste estudo indica que as amostras de hortali‡as folhosas produzidas no Distrito Federal contém diversas formas parasitárias de vida livre. O padrÆo higiênico, quanto à presen‡a de protozoários e/ou helmintos e quanto a presen‡a de coliformes termotolerantes e de Escherichia coli, estÆo em desacordo com a legisla‡Æo vigente. NÆo há legisla‡Æo no país que determine o controle parasitário sobre as hortali‡as folhosas in natura comercializadas e o cuidado deve ser realizado pelo indivíduo que cultiva e comercializa o vegetal e torna-se um hábito sanitário cotidiano na grande parcela da popula‡Æo, que consome hortali‡as folhosas no Distrito Federal. Os resultados obtidos em dois momentos do trabalho no período 1991-1996 e 2006-2007, deram origem ao Programa de Saneamento do Processo de Produ‡Æo, Transporte e Comercializa‡Æo de Hortali‡as Folhosas no DF (Pró-Folhosas); Técnicas adaptadas de análises coprológicas para análise de hortali‡as e águas; Filme de orienta‡Æo higiênico, sanitária e ambiental aos produtores rurais e sistema de lavagem de hortali‡as.
Pedro Costa de Almeida Filho.Possui Gradua‡Æo em Ciências Biológicas Habilita‡Æo Biomedicina pela Universidade de Brasília (1983), Gradua‡Æo em Licenciatura Plena em Ciências Biológicas pela Universidade de Brasília (1984), e Mestrado em Planejamento e GestÆo Ambiental pela Universidade Católica de Brasília (2008). Atualmente é professor e Gestor.