---

La ricerca presentata s´inserisce nell´ampio filone di studi sulle "culture dell´alcool" nel continente latinoamericano. Il nucleo centrale del lavoro etnografico si è concentrato sull´osservazione degli eventi sociali e comunitari denominati localmente compromisos: feste, celebrazioni, anniversari, consegne lavori (in particolare nel campo dell´edilizia), compleanni ecc., all´interno dei quali, sono innescati processi di naturalizzazione di modelli di abuso, che in tali contesti sembrano funzionare come "carburante sociale", indispensabile per rinsaldare e rinnovare periodicamente il patto comunitario. Il lavoro di ricerca ha provato a "svelare" e de-costruire i processi culturali alle spalle delle grammatiche di approccio all´alcool tipiche del Perù andino, interpretandole non come un fatto sociale e culturale statico, cristallizzato in modelli e habitus predefiniti, ma come il prodotto di processi storico socio-culturali ancora oggi in continua fase di definizione e ridefinizione.

---

Marco Gaspari è assistente sociale e antropologo.Ha effettuato esperienze nell´ambito della cooperazione allo sviluppo in area latinoamericana ed ha svolto ricerche sul fenomeno dell´ uso e abuso di alcool e sostanze. E´ alla costante ricerca di una sintesi fra antropologia applicata, cooperazione e servizio sociale

---