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Wohlschmeckend und gesund - das sind Heilkräuter! In den Klöstern spielen sie seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle als Basis für eine gesunde Ernährung wie auch als Heilmittel. Sie wachsen gleichsam vor der Haustüre, können leicht im heimischen Garten gezogen und ohne großen Aufwand zubereitet und eingesetzt werden.
Die erfahrene Kräuterexpertin Schwester Fidelis, mehr als 50 Jahre zuständig für den Kräutergarten im Kloster Bernried am Starnberger See, und die Klosterspezialistin Dr. Petra Altmann informieren über
- Anbau, Ernte, Verarbeitung und Konservierung von Kräutern
- Pflege des heimischen Kräutergartens
- die Verwendung von Kräutern in Küche, Heilkunde und Kosmetik.
50 ausgewählte Kräuter werden detailliert vorgestellt mit Hinweisen zu Eigenanbau, Heilwirkung und heilkundlichen Anwendungen und mit vielen kreativen Rezepten für den täglichen Speiseplan.

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Dr. Petra Altmann studierte Kommunikationswissenschaften, Kunstgeschichte und Soziologie. Sie arbeitet als freie Journalistin und Autorin in Grünwald bei München. Seit vielen Jahren beschäftigt sie sich mit den Traditionen und Angeboten von Klöstern. Hierzu liegen zahlreiche Buchveröffentlichungen von ihr vor. Regelmäßig verbringt sie selbst Tage im Kloster und schöpft aus dem reichen Erfahrungsschatz der Mönche und Nonnen. Siehe auch: www.dr-petra-altmann.de

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