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Plattdeutsches Kochbuch mit norddeutschen Rezepten
Wat de Buer nicht kennt, dat fritt he nich - kennen Sie das? Aber wieso sollte der Bauer auch etwas Anderes wollen, wenn es doch so viele echt norddeutsche Leckereien gibt? Volker Butenschön hat klassische Rezepte von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Nachtisch zusammengetragen und mit norddeutschem Charme appetitlich arrangiert.
Auf jeder Doppelseite finden Sie ein Rezept, das nicht nur geschmacklich auf der Zunge zergeht. Op Platt wird in wenigen Schritten die Zubereitung "wie bei Muttern" erklärt und mit amüsanten oder spannenden Schnackereien sowie einem Glossar garniert.
Ein geschmackvolles Geschenkbuch zum Kochen, Plattlernen und Schmunzeln.

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Rezepte aus "PLattdüütsch kökern"

Arfensupp
Beren, Bohnen un Speck
Botterkoken
Buernfröhstück
Dode Tant
Eierkööm
Finkwarder Schull
Fischfrikadell (in´t Rundstück)
Flederbeersupp
Fresentoort
Futtjes
Grog/Eiergrog
Gröönkohl
Grote Hans (deftig)
Grote Hans (sööt)
Hamborger Aalsupp
Hanseaten
Hochtietssupp
Inleggte Braadheern
Jungfer mit rode Backen
Knipp
Krabbensalaat mit Radies
Labskaus
Lümborger Heidesand
Marmelaad
Matjes mit gröne Bohnen un Speckstippels
Pannfisch
Pluckte Finken
Potteten vun de Steekrööv mit Rosenkohl
Quittenschelee
Rindfleesch un Plummen
Rode Grütt
Rode Heernsalaat
Rode-Beden-Salaat
Rullfleesch vun´t Rind mit Speck un sure Gurk
Rundstück mit Matjes
Schnüüsch
Suerfleesch
Sylter Lüchtfüer
Zwetschenmoos

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Butenschön, Volker
Volker Butenschön ist ein waschechtes Nordlicht. Seine Liebe zur "plattdeutschen Seele" setzt der freiberufliche Grafik-Designer aus Lüneburg ohne große Schnörkel augenzwinkernd und absolut treffend um. "Plattdüütsch kökern" ist bereits das zweite Buch, in dem er zeigt, wie der Norddeutsche so is(s)t.

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