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- der Klassiker aus den USA: alte Ernährungsweisheiten für die heutige Zeit
- nur naturbelassene, unverarbeitete Zutaten - von Rohmilch bis zum Weidefleisch umfangreicher Rezeptteil mit traditioneller Hausmannskost
- von Sauerkraut und saurem Hering über Fisch-, Fleisch- und Geflügelfonds bis hin zu Leberknödelsuppe und gefüllten Champignons
- traditionelle Knochen- und Fleischbrühe als eines der wertvollsten Nahrungsmittel mit hohem Mineralstoff - und Aminosäuren-Gehalt
- umfangreiches Ernährungswissen, akribisch recherchiert,
- mit wertvollen Tipps zur Vorbeugung von Osteoporose, Karies und vielen weiteren Erkrankungen

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