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Die geheimnisvolle Welt des Risotto

ú Rund 40 traditionelle und innovative Risottorezepte
ú Reis als Kulturstifter: Ein Korn prägt eine Landschaft
ú Italienische Risottoköche verraten ihre Geheimnisse

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Erica Bänziger ist diplomierte Ernährungs- und Gesundheitsberaterin. _Sie arbeitet als selbständige Referentin, Ausbildnerin und Kochbuch-Autorin. _Die Köchin aus Leidenschaft beweist mit ihren Rezepten immer wieder, _wie lustvoll gesunder Genuss sein kann. Von ihr erschienen bei Fona zahlreiche erfolgreiche Kochbücher.

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