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Lebensmittelzusatzstoffe sind in den letzten Jahren zu einem relevanten Bestandteil unserer Ernährung geworden, da es in den Regalen der Supermärkte kaum noch Lebensmittel gibt, welche nicht einen oder mehrere chemisch hergestellte Zusatzstoffe enthalten. Dies führt dazu, dass die Konsumenten durch den täglichen Verzehr dieser, oft gesundheitliche Symptome entwickeln, die auf den Überschuss eines oder mehrerer Zusatzstoffe hindeuten. Vor allem die Zusatzstoffe Aspartam und Glutamat werden oft im Zusammenhang mit gesundheitsschädigenden Folgen diskutiert. Der Tinnitus ist hierbei ein mögliches Symptom, welcher in Verbindung mit einer Überdosis der Zusatzstoffe Aspartam und Glutamat steht.

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Lamprecht, Bianca
Die Autorin leidet seit ihrem 21. Lebensjahr an einem chronischen Tinnitus. Mit banalen Diagnosen von Ärzten gab sie sich nie zufrieden. Sie fand einen Weg den Tinnitus abzuschwächen: Ausgewogene Ernährung. Die Auseinandersetzung damit, führte sie auf die Spuren der Zusatzstoffe, insbesondere Aspartam und Glutamat.

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