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Krebserkrankungen werden in unserer Gesellschaft sowie unserem Gesundheitssystem eine immer bedeutendere Rolle beigemessen. Jährlich erkranken ca. 39.000 Menschen in Österreich neu an Krebs. Diese Zahl soll bis zum Jahre 2030 auf 50.000 Menschen pro Jahr angestiegen sein. Ungewollter Gewichtsverlust, Sinken der Lebensqualität und ein inadäquater Ernährungsstatus sind nur ein Auszug an Beschwerden, die das Fortschreiten der Erkrankung mit sich bringt. Orale Ernährungsinterventionen bieten hierbei eine Möglichkeit zur Verbesserung und Minimierung der Nebenwirkungen. Das Ziel dieser Literaturarbeit ist es, die Auswirkungen von Ernährungsinterventionen auf gastrointestinale Krebspatienten ergänzend zur Strahlen- und/oder Chemotherapie herauszuarbeiten, sowie Pflegepersonen bezüglich Ernährung bei Krebspatienten zu sensibilisieren.

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Yasmina Eichler wurde 1995 in Schwaz geboren. Nachdem sie ihre Reifeprüfung im Bischöflichen Gymnasium Paulinum Schwaz absolvierte, begann sie die Ausbildung zur diplomierten Gesundheits-und Krankenpflegerin in Kombination mit dem Studium für Pflegewissenschaften an der UMIT Hall in Tirol, an der sie diese Arbeit verfasste.

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