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É crescente a preocupa‡Æo da sociedade com a saúde, a qualidade de vida e do meio ambiente, levando os consumidores a valorizarem a ado‡Æo de métodos de produ‡Æo agrícolas que garantam a qualidade dos produtos e que sejam menos agressivos ao meio ambiente e socialmente justos com os trabalhadores rurais. A demanda por produtos orgânicos aumenta no mundo todo e gera oportunidades de mercado em diversas regiäes do mundo. Cria oportunidades, principalmente para pequenos e médios produtores, incluindo comunidades de agricultores familiares e vários outros componentes da cadeia produtiva, o que pode auxiliar o desenvolvimento de áreas rurais próximas aos grandes centros urbanos e a corredores de exporta‡Æo. A grande maioria dos consumidores mostra-se sensibilizada a pagar mais por um café de melhor qualidade. A‡äes voltadas para os consumidores de café podem ser realizadas antes, durante e depois do lan‡amento do produto, uma vez que a maioria dos consumidores nÆo conhece café orgânico, é importante a realiza‡Æo de estratégias de lan‡amento para atrair a aten‡Æo do consumidor e fazer com que a marca fique conhecida entre os consumidores e se torne lembrada rapidamente.

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Professora do IFSuldeMinas - Campus Machado, na área de Marketing e Administra‡Æo. Graduada em Administra‡Æo de Empresas,possui MBA em GestÆo de Negócios, Pós graduada em Comunica‡Æo Empresarial e Marketing. Mestre em Sistemas de Produ‡Æo. Doutoranda em DH&T. Possui experiência na área de administra‡Æo e consultoria de marketing.

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