---

A constitui‡Æo básica deste livro é organizada de forma ao aluno ou profissional das áreas médico-odontológica obterem informa‡äes referentes ao mercado em um período de tempo e a origem mercadológica. Conseguidamente sÆo apresentadas as problemáticas dos profissionais e as vias de infec‡Æo com as respectivas consequências ao profissional por uma nÆo aten‡Æo nos protocolos relacionado a seguran‡a laboratorial e controle microbiológico. Finalizando sÆo mostrados os aspectos referentes ao conceito de esteriliza‡Æo para instrumentais de usos na médico-odontológico, e todos os aspectos com base na literatura referente aos diferentes protocolos utilizados nas diferentes técnicas tais como a aplica‡Æo da luz ultravioleta, ozônio, ozônio +UV de forma conjugada e por fim o tratamento por via térmica.

---

Bruno é Graduado no curso de Engenharia de Alimentos (FEF), mestre em Física (USP), atualmente cursa simultaneamente doutorado em Física e gradua‡Æo em Química na USP. É um dos fundadores e coordenador do Projeto PI. É membro da International Society of Food Engineering (2014).

---