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Neuerscheinungen 2017

Stand: 2020-02-01
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Ronilson Freitas de Souza, Paulo W P Gomes, AbraÆo J B Muribeca (Beteiligte)

Méis de abelhas produzidos no Marajó-PA


Compostos fenólicos e atividade antioxidantes
2017. 56 S. 220 mm
Verlag/Jahr: NOVAS EDICIOES ACADEMICAS 2017
ISBN: 3-330-76025-7 (3330760257)
Neue ISBN: 978-3-330-76025-7 (9783330760257)

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Nesta obra os autores dÆo enfoque à discrimina‡Æo do teor de compostos fenólicos e capacidade antioxidante de méis produzidos na regiÆo marajoara. O livro traz consigo uma revisÆo de literatura enfocando que o mel é um produto primariamente vegetal e daí a importância em correlacionar sua atividade farmacológica com sua origem de vegetal. A expectativa é que esta obra legitime o conhecimento popular a respeito da utiliza‡Æo do mel enquanto componente de muitos remédios caseiros.
Ronilson Freitas de Souza - Doutor em Química Orgânica (UFPA). Professor do Departamento de Ciências Naturais da Universidade do Estado do Pará (UEPA) / Campus XIX/Salvaterra-ilha de Marajó-PA. Grupo de Pesquisa em Química, Ensino de Química e Meio Ambiente.