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Neste trabalho temos uma modelagem computacional de uma molécula muito ingerida pela popula‡Æo mundial. Para algumas pessoas essa molécula pode causar sérios danos tais como alergias e irrita‡Æo alimentar. O intuito de fazer este trabalho e aumentar o conhecimento sobre esse composto químico e acima de tudo alertar sobre os alimentos que consumimos.

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Possui gradua‡Æo em Física pela Universidade Federal do Piauí (2014) e mestrado em Física pela Universidade Federal do Piauí (2017).Atualmente sou aluno de Doutorado em Física onde desenvolvo pesquisas nas áreas de Teoria quântica de campos , eletro magnetismo,mecânica estatística e Física quântica.

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