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Allan Godois, Raquel Raizel, Christianne Ravagnani
(Beteiligte)
Fatores associados à ingestÆo de frutas e verduras de adolescentes
IngestÆo de frutas e verduras de adolescentes
Herausgegeben von Raizel, Raquel
2017. 84 S. 220 mm
Verlag/Jahr: NOVAS EDICIOES ACADEMICAS 2017
ISBN: 3-330-99990-X (333099990X)
Neue ISBN: 978-3-330-99990-9 (9783330999909)
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A alimenta‡Æo envolve aspectos culturais, sociais, afetivos e sensoriais, e para que as políticas e programas de interven‡Æo direcionados a adolescentes sejam eficientes, é importante identificar previamente os fatores que afetam a alimenta‡Æo. Em busca da compreensÆo dos fatores que conduzem à alimenta‡Æo saudável, inúmeras investiga‡äes foram realizadas com foco na influência do ambiente familiar, sociocultural e econômico. Contudo, este tipo de abordagem pode nÆo ser o mais apropriado, pois desconsidera outros fatores do contexto sob o qual o indivíduo está inserido. Neste sentido, o presente trabalho foi conduzido com o intuito de sintetizar as evidências disponíveis, bem como verificar os fatores associados à ingestÆo inadequada de frutas e verduras de adolescentes, sob a perspectiva ecológica.
Nutricionista, especialista em Exercício Físico e Nutri‡Æo. Mestre em Biociências na área de concentra‡Æo Nutri‡Æo, pela Universidade Federal de Mato Grosso/UFMT. Doutorado em Ciências na área de concentra‡Æo Alimentos e Nutri‡Æo Experimental, pela Universidade de SÆo Paulo/USP, com período sanduíche na Curtin University, Perth, Western Austrália.