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Neuerscheinungen 2017

Stand: 2020-02-01
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Michaela Russmann

Rohgenuss


Herd aus - Glück an
2017. 176 S. 92 Farbfotos, 10 SW-Zeichn. 260 mm
Verlag/Jahr: DROEMER/KNAUR; KNAUR BALANCE 2017
ISBN: 3-426-67551-X (342667551X)
Neue ISBN: 978-3-426-67551-9 (9783426675519)

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Michaela Russmann gilt als Pionierin der Rohkostküche. Sie präsentiert über 60 rohköstliche Rezepte: glutenfrei, laktosefrei, hefefrei und ohne weißen Zucker. Besonderes Augenmerk legt sie auf die Saisonalität der verwendeten Zutaten. Von fruchtiger Schoko-Kirschtorte über feurigen Mangosalat bis zu Papaya-Carpaccio mit Minzpesto - Michaela Russmann beweist, dass Rohkostküche richtig lecker sein kann.

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"ein echt geniales neues Kochbuch" Natürlich-Gesund! Tanja Franz (Blog) 20171005
Russmann, Michaela
Michaela Russmann ist studierte Gesundheitssoziologin, Rohkostexpertin, Kochbuchautorin und offizielle Botschafterin von Jamie Olivers FOOD REVOLUTION in Österreich. In Wiener Innenstadt betreibt sie ihre eigene BioWerkstatt und leitet Workshops, Seminare und Coachings für die vegane und roh-vegane Küche.