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Neuerscheinungen 2017

Stand: 2020-02-01
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Ben Kindler

Ben Kindler kocht badisch


Klassisch - kreativ
2017. 128 S. m. 200 farbige Abbildungen. 255 mm
Verlag/Jahr: BELSER 2017
ISBN: 3-7630-2783-1 (3763027831)
Neue ISBN: 978-3-7630-2783-5 (9783763027835)

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Ben Kindler ist leidenschaftlicher Koch aus Berufung und ständig auf der Suche nach neuen Rezepten. In diesem Buch vereint er die traditionelle badische Küche mit modernen Rezeptideen. Regionale Klassiker werden mit Gewürzen, Kräutern und ausgefallenen Zutaten verfeinert - so entsteht eine junge badische Kreativküche. Der Profikoch legt dabei großen Wert auf frische und gesunde Produkte aus der Region. Doch er schaut auch über den badischen Tellerrand hinaus und bereichert durch seine kulinarischen Entdeckungsreisen in ferne Länder die heimische Küche mit neuen exotischen Kombinationen. Eine Inspirationsquelle für alle, die gerne kochen und Spaß am Ausprobieren haben!