 Neuerscheinungen 2017Stand: 2020-02-01 |
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Süßkartoffeln
Rezepte für gesunden Genuss
2017. 64 S. mit zahlreichen Fotos. 190 mm
Verlag/Jahr: THORBECKE 2017
ISBN: 3-7995-1179-2 (3799511792)
Neue ISBN: 978-3-7995-1179-7 (9783799511797)
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Sie kommt aus warmen Ländern, ist aber bei uns endlich kein Exot mehr: Die Süßkartoffel erobert die Herzen von Gesundheitsbewussten und Genießern mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen und Vitaminen einerseits und ihrem köstlich süßlich-salzigen Geschmack andererseits. Man kann sie backen, braten, frittieren oder kochen, mit afrikanischen oder japanischen Gewürzen kombinieren oder klassischen Kartoffelgerichten einen besonderen Dreh geben. Und dank ihres Zuckergehalts eignet sie sich auch für glutenfreies Gebäck und andere Süßspeisen.