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Seit nunmehr 10 Jahren findet jährlich in Marburg das Symposium zum Lebensmittelrecht statt. Juristen, Vertreter unterschiedlichster Behörden und zahlreiche weitere Experten beleuchten im Rahmen dieser Veranstaltungen aktuelle Themen rund um das Lebensmittelrecht.

Der vorliegende Tagungsband anlässlich des 10. Marburger Symposiums zum Lebensmittelrecht ist dem Thema "Organisation der amtlichen Lebensmittel-Überwachung" gewidmet. Er behandelt daneben auch die Neufassung der Kontrollverordnung und deren Auswirkungen auf Behörden, Unternehmen und Staatsanwaltschaft.

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Herausgegeben vom Verein zur Förderung der Forschungsstelle für Europäisches und Deutsches Lebens- und Futtermittelrecht an der Philipps-Universität zu Marburg e.V.

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