Neuerscheinungen 2017Stand: 2020-02-01 |
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Stéphanie de Turckheim
Die besten Kuchen aus der Pfanne
Backen ohne Backofen. Tolle neue Rezepte für lockere, saftige Kuchen. Für Pfannen mit 20, 22 und 24 cm Durchmesser
2017. 80 S. durchgehend farbig bebildert. 240 mm
Verlag/Jahr: BASSERMANN 2017
ISBN: 3-8094-3771-9 (3809437719)
Neue ISBN: 978-3-8094-3771-0 (9783809437710)
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Die neue Art des Backens
Man braucht nur eine Pfanne mit Deckel, einen Herd und leckere Zutaten - und schon kann das Backen dieser köstlichen Kuchen beginnen. Den Teig in die gefettete Pfanne füllen, mit Deckel verschließen und bei niedriger Temperatur auf der Herdplatte backen. Umdrehen, die andere Seite durchbacken und fertig! Blitzeinfach!
Kuchen aus der Pfanne sind ein ganz besonderer Genuss. Die zarte, luftige Struktur des Teigs und die abwechslungsreichen Rezepte machen Lust auf das nächste Backvergnügen.
Für Pfannen mit 20, 22 und 24 cm Durchmesser.
Turckheim, Stéphanie de
Stéphanie de Turckheim liebt die die gute Küche und das immer wieder neue Spiel der Zusammenführung von Geschmack und Textur. Die gebürtige Elsässerin hat diese Liebe zum Beruf gemacht: als Anbieterin von Kochkursen und als Kochbuchautorin.