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Neuerscheinungen 2017

Stand: 2020-02-01
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Wolfgang Funke

Das geheime Wissen der Waldfrau


Vom Finden, Sammeln und Genießen
2017. 160 S. 168 Abb. 197 mm
Verlag/Jahr: BLV BUCHVERLAG 2017
ISBN: 3-8354-1636-7 (3835416367)
Neue ISBN: 978-3-8354-1636-9 (9783835416369)

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Franzisca Weber und ihr einzigartiges Waldwissen, authentisch vermittelt und mit inspirierenden Fotos bebildert. Die kulinarische Schatzkammer Wald im Jahreslauf: Wildpflanzen, Beeren und Pilze finden, sammeln, zubereiten, lagern und konservieren. Pflanzenporträts nach Jahreszeiten mit Rezepten für Küche und Gesundheit.
Funke, Wolfgang
Wolfgang Funke studierte an der Universität Freiburg Biologie und war danach als Lektor für mehrere Verlagshäuser tätig. Heute arbeitet er als freier Autor und Journalist. Sein besonderes Interesse gilt den Themen Ernährung, Selbstversorgung und Permakultur. Seit über 20 Jahren beschäftigt er sich mit Heilpflanzen und Wildpflanzen in der Ernährung.