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Neuerscheinungen 2017

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Wild und Hund

Wilde Klassiker, m. DVD

Deutsche Küche wild interpretiert
2017. 100 S. m. Abb. 28 cm
Verlag/Jahr: KOSMOS (FRANCKH-KOSMOS); PAREY 2017
ISBN: 3-89715-051-4 (3897150514)
Neue ISBN: 978-3-89715-051-5 (9783897150515)

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Ein kulinarischer Streifzug durch deutsche Genussregionen mit dem WILD UND HUND-Koch Karl Josef Fuchs.
Ganz traditionelle Gerichte vom Eintopf bis zu Sauerbraten mit Wildbret werden neu zubereitet. Eine raffinierte und kulinarische Entdeckungsreise, bei der viele vergessene Rezepte aus Omas Rezeptbuch wieder zum Vorschein
kommen. Mit kleiner How-to-do Kochschule.

Hier geht´s zum Video: geht´s zur Leseprobe: https://www.pareyshop.de/wp-content/uploads/livebook/Exklusiv50/html5.html