Neuerscheinungen 2017Stand: 2020-02-01 |
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Ralf Frenzel, Jan Spielhagen
(Beteiligte)
BEEF! Herzhaft Backen
Meisterstücke für Männer
Herausgegeben von Frenzel, Ralf; Mitarbeit: Spielhagen, Jan
2017. 254 S. zahlr. Farbfotos. 289 mm
Verlag/Jahr: TRE TORRI 2017
ISBN: 3-9603301-1-1 (3960330111)
Neue ISBN: 978-3-9603301-1-0 (9783960330110)
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Lass Dich gehen!
Die Küche wird zum Treibhaus. In der richtigen Form lässt sich hier Fleischeslust erst richtig ausleben. Wälze kostbares Fleisch leidenschaftlich in Mehl, und hilf ihm in den kleinen Teigmantel. Rollen ausdrücklich erwünscht! Meistere Sauer-, Brand- und Mürbeteig, und werde zum Steuermann von Ober- und Unterhitze. On top gibt es Wissenswertes zu Grundzutaten, Triebmitteln und Küchengeräten.
BEEF! Herzhaft backen - das erste Backbuch, garantiert nicht glutenfrei!
Bisher in der Reihe erschienen:
BEEF! STEAKS
BEEF! GRILLEN
BEEF! CRAFT BIER
BEEF! WURST
BEEF! NOSE TO TAIL
BEEF! RAW