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O Brasil é o maior produtor mundial, com produ‡Æo média de 28 milhäes de sacas anuais nos últimos dez anos. Cerca de 10% do comércio mundial de café é formado pelos cafés especiais. Café especial é todo café que possui algum tipo de diferencia‡Æo, destacando-se no mercado e deixando a característica de commodity. Vários autores demonstraram as vantagens de produzir-se café especial, como também evidenciaram quais os investimentos necessários para obter este produto. Porém, os produtores, geralmente, nÆo sabem precisamente, se estes investimentos oferecem o retorno desejado sobre o aspecto financeiro, pois a produ‡Æo de café convencional oferece custos totais menores, investimentos menores, e também, sabe-se que somente uma parcela da produ‡Æo do café consegue obter classifica‡Æo como sendo café especial. Assim, este trabalho procura investigar se a produ‡Æo de café especial oferece retornos financeiros atrativos aos produtores de ambos os tipos de café no Brasil.

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Graduado em Administra‡Æo de Empresas(2005). Atualmente é professor efetivo no Instituto Federal de Educa‡Æo de SÆo Paulo, e doutorando na Faculdade de Engenharia Agrícola FEAGRI/UNICAMP.

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