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Ernährung spielt in der heutigen Zeit eine immer wesentlichere Rolle. Vor allem für Kinder ist eine ausgewogene und nährstoffhaltige Ernährung wichtig um leistungsfähig arbeiten zu können. Die Autorin beschreibt in ihrem Buch Einflüsse auf das Ernährungsverhalten sowie Faktoren, welche die kognitiven Leistungen der Kinder prägen können. Präventive Maßnahmen und von ihr durchgeführte Projekte im Schulwesen werden detailliert erläutert.

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Jasmin Grausgruber wurde 1995 in Oberösterreich geboren. Die Pädagogin interessierte sich bereits früh für das Ernährungsverhalten von Kindern. Ihr erstes Werk schrieb sie über die Ursachen und Folgen von Übergewicht bei Kindern. In diesem Buch möchte die Autorin auf das Potenzial der geistigen Leistungsfähigkeit durch gesunde Ernährung verweisen.

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