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Dentre os subprodutos da agroindústria utilizados na alimenta‡Æo de ruminantes, o baga‡o de laranja vem se destacando por possuir valor nutricional semelhante aos grÆos e ter boa aceita‡Æo pelos animais, porém a estocagem indevida desse subproduto leva ao rápido declínio do seu valor nutricional e o desenvolvimento de micro-organismos indesejáveis, que quando ingeridos trazem danos à saúde do rebanho, além de produzir chorume, que em contato com o len‡ol freático causa contamina‡Æo. Devido a esta problemática a indústria faz uso da peletiza‡Æo para aumentar a vida útil, porém muitas vezes este processo torna o alimento inviável financeiramente para o produtor, podendo a silagem ser mais viável economicamente. Nesse sentido esse livro vem abordar questäes ainda nÆo elucidadas sobre a utiliza‡Æo de silagem de baga‡o de laranja em substitui‡Æo ao milho na dieta de ovinos confinados, desde as características da silagem, desempenho animal, até a qualidade da carne.

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ROBERTA DE LIMA VALEN€A - Possui Gradua‡Æo e Mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Sergipe - UFS e Doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista - Unesp, Campus de Jaboticabal. Atua nas linhas de pesquisa que envolvam ruminantes, como nutri‡Æo, produ‡Æo e qualidade de carne.

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